Matty Peters (47) straalt openheid, enthousiasme en gezelligheid uit. Ideale eigenschappen voor een goede gastvrouw. Matty is getrouwd met Peter, samen hebben ze drie kinderen: Bart, Sien en Jop. Het hele gezin moet af en toe meehelpen in hun ‘Bed and Breakfast’.

Hoe is het allemaal begonnen?

Matty: “In 2003 hebben we twee kamers met badkamers gerealiseerd in enkele voormalige stallen. Wij wonen in een woonboerderij. We dachten dat er wel eens fietsers langs zouden komen die bij ons zouden willen overnachten. In de zomer natuurlijk. Maar het verraste ons dat we niet alleen in de zomer gasten kregen maar het hele jaar door.”

Zijn het voornamelijk fietsers die bij jullie komen?

“Nee, het breidde zich heel erg uit naar bijvoorbeeld mensen die een feestje hebben in het dorp. Hun gasten willen ’s nachts niet terug naar huis en belanden bij ons. Ook mensen die op vakantie zijn weten ons te vinden. Vakantiegangers uit eigen land en het buitenland, heel veel Duitse gasten komen bij ons. Heel gevarieerd.”

Hoe lang blijven ze gemiddeld?

“De meesten blijven een of twee nachten. Dat vind ik niet erg. Het betekent wel veel was. Inmiddels hebben we vier kamers, bedoeld voor twee a drie personen. Het zijn meestal hele gezellige mensen die in vakantiestemming zijn.”

Breiden jullie nog verder uit?

“Nee, hierbij blijft het. Twee jaar geleden hebben we dus nog twee kamers gebouwd. Iets luxere kamers. Groter, moderner. Wij wonen aan de rand van het dorp, vlak bij het kasteel van Horn.. Een mooie omgeving en heel rustig.”

Waarom ben je dit gaan doen?

“We hebben eerst asperges verbouwd. Op een gegeven moment werd het te moeilijk om stekers te krijgen. Dus we hadden veel asperges en weinig stekers. Mijn man moest vaak vrij nemen om te steken. Daarbij had ik mijn winkeltje met producten van mijn land. Dat was ook heel gezellig. Ook veel aanloop, dat ben ik dus gewend. Toen kwam het idee van een Bed and Breakfast.”

Wat houdt jouw ontbijt in?

“Tussen zeven en tien uur morgens zorg ik dat ik de broodjes gebakken heb. Mijn specialiteit is verse eitjes met spek. Verse jus d’orange en lekker beleg. Ik verwen mijn gasten dat vind ik heel leuk om te doen.

Ze ontbijten op hun kamer of als het weer het toelaat onder het afdak in de tuin. Daar staat een hele lange tafel. Ik dek deze tafel gezellig. Ik moet natuurlijk wel altijd vroeg uit de veren.”

Wat vind je er zo leuk aan?

“Ik vind het kei leuk als er gasten zijn. Daar ben ik eerlijk in. Ze willen altijd wel iets vertellen, vragen of weten. Dus er komt vanzelf een gesprek op gang. Zeker als mensen vaker komen, krijg je een bepaalde band. Het komt ook voor dat mensen geen ontbijt willen maar bij hun familie in het dorp gaan ontbijten. Dat kan ook allemaal. Ik ben heel flexibel. Als ze met meer personen op de kamer willen, krijgen ze van mij een extra matras. Het komt ook voor dat gasten willen barbequen. Bij ons kan het allemaal.”